Сальса из помидор и запеченого сладкого перца
Можно приготовить сальсу из красного сладкого перца или смешать 2-3 цвета (например, оранж и желтый)Подавать к мясу или с чипсами (корн).
???????????
- 1 крупный красный сладкий перец
- 2 помидоры Рома
- 1 небольшая красная луковица
- 1-2 зуб чеснока
- 1 небольшой лайм (сок и цедра)
- поблано перец или другой острый перец (по вкусу)
- соль по вкусу
- оливковое масло
- небольшой пучок кинзы
??????????
Разогреть духовку на 200 С и запечь сладкий перец и поблано, около 45 мин. Выложить перец в миску, накрыть крышкой и остудить около 10 мин, затем очистить кожицу, перегородки внутри и семена.
Порубить небольшими кубиками помидоры, красную луковицу, сладкий перец и поблано, выложить в миску. Чеснок через чесночницу. Туда же добавить сок и цедру лайма, посолить по вкусу, добавить мелко рублен кинзу, влить масло и перемешать. Настоять около 30-60 мин.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
